Наполнители фарша


Сортировать по: популярности цене

Товар заканчивается
Наполнитель фарша Fama FIN107
Купить 10 657 грн
Код товара: 20426

Ручной наполнитель колбас, горизонтальный, корпус - крашеная сталь, цилиндр - нерж. сталь, емкость - 8,05л., цилиндр 140х440 мм., комплект насадок 15/23/29/38 мм
Под заказ от 25 дней
Наполнитель фарша Sirman IS12VX
Заказать 28 858 грн
Код товара: 34193

Шприц колбасный механический. Корпус и цилиндр из нержавеющей стали AISI 304. Прочный радиальный цилиндр с двойным сварочным швом на днище. Поршень из пищевого нейлона с вантузом для выпуска воздуха. Коробка передач из оцинкованной стали. Зубчатая передача из шлифованной и закалённой стали. Прохождение передачи по четырем герметичным подшипникам. Редукторная система с двойной скоростью. В комплекте поставки три насадки для колбас из белого пищевого нейлона 10-18-25 мм. Фиксирующий зажим. Емкость цилиндра 12л. Длина цилиндра 380 мм. Диаметр цилиндра 200 мм. Шаг поршня 420 мм.
Под заказ от 25 дней
Шприц колбасный Sirman ISV15IDRA (380) inox
Заказать 82 369 грн
Код товара: 30744

Вертикальный, гидравлический. Крышка, цилиндр, стержень поршня из нержавеющей стали, без колес, в комплекте колеса и воронки диаметром 10, 18, 25 мм. Объем цилиндра 15 л.
Под заказ от 25 дней
Наполнитель фарша Fama FIN105
Заказать 7 383 грн
Код товара: 20424

Ручной наполнитель колбас, горизонтальный, корпус - крашеная сталь, цилиндр - нерж. сталь, емкость - 3л., цилиндр 140х210 мм., комплект насадок 15/23/29/38 мм.
Под заказ от 25 дней
Наполнитель фарша Sirman IS16 Aries
Заказать 29 147 грн
Код товара: 20428

Ручной наполнитель колбас, горизонтальный, корпус - сталь, цилиндр - нерж. сталь, емкость - 16 л., цилиндр диам 200 мм., комплект насадок 10-18-25 мм
Под заказ от 25 дней
Наполнитель фарша Fama FIN106
Заказать 9 437 грн
Код товара: 20425

Ручной наполнитель колбас, горизонтальный, корпус - крашеная сталь, цилиндр - нерж. сталь, емкость - 5,04 л., цилиндр 140х330 мм., комплект насадок 15/23/29/38 мм

Как сформовать колбасу без особых усилий?
В производстве колбасных изделий есть важный цикл, непосредственно влияющий на внешний вид продукции – цикл формования. Для набивки различных оболочек заранее приготовленным мясным фаршем используются специальные шприцы. Для профессиональных кухонь и небольших производств оптимально подойдут механические наполнители фарша небольшой производительности. На мясоперерабатывающих предприятиях применяются электрические шприцы большой мощности и производительности. 

Как устроены наполнители фарша 
Наполнитель фарша представляет собой цилиндр с поршнем. Цилиндр наполняется мясным сырьем, далее с помощью механического или гидравлического привода приводится в движение поршень. Опускаясь, поршень давит на фарш, выдавливая его в специальную трубку-цевку, из которой фарш попадает в оболочку. Цевки бывают разного диаметра, что позволяет производить изделия разной толщины. 

Шприцы бывают разные 
Шприцы для фарша бывают с горизонтальной и вертикальной подачей. По способу подачи наполнители делятся на роторные и винтовые. Роторный шприц оптимален в тех случаях, когда надо максимально сохранить структуру фарша, так как он оказывают совсем небольшое механическое воздействие на сырье. А при обработке жидкотекущего фарша незаменим винтовой (шнековый) наполнитель. Некоторые модели комплектуются насадкой для формования котлет, это может значительно расширить ассортимент производителя мясных изделий.

Интернет-магазин оборудования для ресторанов, кафе, баров maresto.com.ua предлагает Наполнители фарша купить в Киеве, а также остальных городах Украины: Харьков, Одесса, Днепропетровск, Запорожье, Львов, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кировоград, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Черновцы, Чернигов, Мариуполь, Лисичанск. Мы сотрудничаем со всеми крупными украинскими службами доставки.






Подбор оборудования Цена
от: до:
Производитель

Fama

Sirman

Страна производитель

Италия